Молочный вкус "Ашана"
Партнер Уральского финансового холдинга – завод "Молочный вкус" - стал крупнейшим поставщиком молочной продукции в недавно открывшемся в Екатеринбурге гипермаркете "Ашан".

Еще до прихода представителя французской сети в Екатеринбург местные производители были наслышаны о строгих критериях отбора качества продукции, которая реализуется в гипермаркете. Как обстоят дела на самом деле, и чем отличается торговая политика иностранцев от наших соотечественников, мы узнали у директора завода "Молочный вкус" Галины Кирилловны Яниной.

- "Ашан" диктует очень строгие правила. Принцип работы гиперсаркета - каждый день свежая продукция. Именно поэтому там нет складов. Ничего не должно простаивать, все должно продаваться. Соответственно, поставщики скоропортящихся продуктов приезжают в "Ашан"  Например, на часах нет еще и шести утра, а машина "Молочного вкуса" со спецфургоном уже стоит у ворот гипермаркета. Опаздывать нельзя, ведь каждому поставщику отведено свое время. Жесткие требования предъявлены и к самому транспортному средству.

Во-первых, машина должна иметь специальный охладитель, чтобы в дороге продукция не испортилась. Температура тоже строго регламентирована. Каждый раз, когда мы подъезжаем, к машине подходит сотрудник «Ашана» со специальным прибором, который определяет температуру в фургоне.

Во-вторых, на машину должен быть оформлен санитарный паспорт. Водитель тоже должен иметь санитарную книжку. Кроме того, его внешний вид должен соответствовать определенным параметрам. Например, наш водитель одет в белый халат.
Прямо из машины поставщика продукция попадает в торговый зал. Поэтому по требованиям "Ашана" вся продукция еще на заводе раскладывается на большие пластиковые поддонах и упаковывается пищевой пленкой.  В "Ашане" специальный подъемник забирает эти поддоны.

- "Молочный вкус" - крупнейший поставщик молочной продукции в "Ашане". Это сколько же нужно поставлять молочных изделий, чтобы полки полные были?

- Принцип работы "Ашана" - каждый день свежая продукция. У них нет склада, где хранятся продукты. Все выставлено на полки. Завод «Молочный вкус» поставляет продукцию семь дней в неделю. В будние дни привозим по одной тонне. В выходные – по три. Как правило, к концу дня на наших полках уже не остается ни творога, ни кефира, ни сметаны.

- Как Екатеринбуржцы и гости города оценили продукцию "Молочного вкуса"?

- Очень хорошо. Как мне рассказывают, например, наше молоко берут сразу по пять пакетов. Ведь, во-первых, оно у нас очень вкусное и всегда свежее, а во-вторых – у остальных поставщиков "Молочный вкус" выигрывает ценой.

- Какой ассортимент от завода "Молочный вкус" представлен в "Ашане"?

- Вся продукция. Молоко, кефир, сметана, ряженка, творог, сырковая масса, масло сливочное… По душе посетителям "Ашана" пришелся и наш фирменный продукт – кисломолочный напиток "Доктор Айболит", который выводит из организма радионуклиды.
Надеюсь, что скоро на полках гипермаркета появится и творожная паста "Витакальцин". "Молочный вкус" уже приобрел установку для производства этого уникального по своим профилактическим свойствам продукта. Как только производство будет налажено – будем поставлять и в "Ашан". Тем более, что договор с гипермаркетом о сотрудничестве на 2007 год уже подписан.
18.01.2007


Обратно к новостям

Подписаться на новости Уральского финансового холдинга: